Elaborado: Belisario Montes Suárez
Ribeira Sacra Sub zona Ribeiras do Miño
Localidad: O Saviñao, Lugo
Variedad: Mencia 13% vol.
Moncha Pombo 2012, lo descubrí por recomendación del equipo del restaurante Nova al que felicito por su buen hacer ya que son jóvenes con una enorme dimensión profesional y humana.
Es un proyecto muy sentimental de hijo que vuelve al pasado de su familia y se reencuentra con la tierra y el nombre rinde homenaje a la memoria de su madre Moncha.
Buena intensidad de fruta, equilibrado con carácter.
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